식품의약품안전처에서는 최근 5년간의 식중독 발생현황을 월별 분석하여 식중독 주의 정보를 배포하고 있습니다. 나는 관련업종에서 일을 하기 때문에 이에대한 정보를 매달 수신하고 있어 익숙한 식중독균의 이름이지만 보통의 사람들에게는 먹고 배아프고 토하고하는게 식중독 아닌가?라고 생각할 수도 있을 것 같아서 따듯한 5월에 조심해야 할 식중독 정보를 가져왔다. 식중독이란? 사전적 정의는 식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독물질에 의하여 발생하였거나 발생한것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환이다. (식품위생법 제2조 제14호) 세계보건기구(WHO)는 '식품 또는 물의 섭취에 의해 발생 되었거나 발생된 것으로 생각되는 감염성 또는 독소형 질환'으로 규정한다. 식중독은 '장염'이라는 용어와 증상이 ..
